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Facile
Tarte courgette au sésame by BeautyFood Cooking
Temps de préparation: 1h
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Très facile
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Sans lactose
- Végétarien
Ingrédients
Pour la pâte :
150 g farine de blé
70 g margarine
50 cl d’eau tiède
Pour la garniture
2 petites courgettes vertes
2 petites courgettes jaunes
20 cl crème végétale
1 c-à-c moutarde à l’ancienne
1 c-à-c d’ail en poudre
1 pincée noix de muscade
1 Cs purée crue de sésame demi-complet
Origan séché
Sel
Poivre noir du moulin
Préparation
Pour la pâte :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier la farine avec l’eau tiède et la margarine.
Pétrir pendant quelques minutes la boule obtenue (à la main ou au robot pétrin)
Laisser la boule se reposer environ 30 minutes en couvrant avec un linge propre.
Étaler sur un plan fariné pour obtenir un rond de diamètre un peu plus gros que celui du moule à tarte.
Placer dans le moule à tarte et faire des traits avec une fourchette pour éviter que la pâte gonfle lors de la pré-cuisson.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Réserver.
Pour la garniture :
Laver les courgettes et couper dans le sens de la longueur de fines tranches à l’aide d’un économe, d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
Les faire dégorger pendant 30 minutes avec du sel.
Mélanger d’un bol la crème végétale avec la moutarde, l’ail, la noix de muscade et la purée crue de sésame.
Verser dans le fond de tarte précuit le contenu du bol.
Placer les tranches de courgettes en allant de l’extérieur vers l’intérieur du cercle et en alternant entre la courgette jaune et verte.
Parsemer avec de l’origan séché et enfourner pendant 15 minutes.
Servir chaud avec une salade verte, de pâtes ou de riz.
Recette réalisée par @beautyfood cooking pour Perl'Amande
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FAQ
Comment utiliser les purées de fruits secs & boissons végétales ?
Vous pouvez utiliser les purées de fruits secs dans vos recettes de cuisine, en remplacement de la matière grasse, dans vos plats sucrés ou salés. Par exemple : dans une sauce, en fond de tarte, pâtisserie etc. Les boissons végétales peuvent être consommées en rafraichissement ou également dans vos recettes de cuisine. Consultez nos recettes : lien idées recettes.
D’où proviennent les ingrédients ?
L’origine des matières premières est consultable sur notre site internet : https://www.nuts-family.com/fr/
Quand est-ce que les produits se périment ils ?
Avant et après ouverture, la date limite de conservation est indiquée sur le produit. Il est conseillé de conserver les produits dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Comment puis-je suivre ma commande ?
Lorsque votre commande sera expédiée, vous recevrez par email, un lien de suivi de votre colis. Vous pouvez également le consulter, dans la rubrique mon compte > historique des commandes > 🔎.
Quelle est la procédure en cas de casse ?
En cas de casse, veuillez envoyer un e-mail à commandes@sofalip.fr accompagné de la référence de votre commande et de photos pour présenter la preuve de la casse et/ou du dommage sur un ou plusieurs produits commandés. Après traitement, et si acceptation de votre demande, nous procèderons à un avoir équivalent au montant TTC du ou des produits non consommables. L’avoir, d’une validité de 12 mois, pourra être utilisé pour une nouvelle commande sur le site eshop.
Mon produit présente de l’huile en surface, que faire ?
Due à des variations de températures, il se peut qu’une couche superficielle d’huile, contenant des acides gras insaturés, vitamines et minéraux se forme. Dans ce cas, mélangez avant de consommer. Vous pouvez conserver votre produit le couvercle vers le bas 😉.
Quelle est la composition de nos purées de fruits secs ?
Nos purées sont composées à 100 % de fruits secs biologiques, finement broyés pour préserver toute leur richesse nutritionnelle et leur goût authentique. Elles sont garanties sans additifs, sans sucre ajouté, sans gluten et 100 % végan. Nous veillons à conserver un produit aussi naturel que possible : de fines particules de coques peuvent occasionnellement être présentes, malgré tout le soin apporté à la sélection et à la transformation des fruits secs.
Quels sont les avantages à consommer nos purées de fruits secs ?
Riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, les purées 100 % fruits secs bio sont à la fois nutritives et rassasiantes. Elles apportent de l’énergie de qualité, contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Issues de l’agriculture biologique, elles sont naturelles, sans additifs et respectueuses de l’environnement.