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Facile
Galette des rois à la douceur noisette by @Plante ton assiette
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Facile
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Sans gluten
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Vegan
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Sans lactose
- Végétarien
Ingrédients
1 pâte feuilletée (sans gluten)
1 petite brique de crème Amandina cuisine 20CL
1 c.à.s d'Amaretto
1 c.à.c de sirop d'orgeat
1 c.à.s de Douceur noisettes au sucre de coco
150 g de poudre d’amandes
150 g de sucre
2 c.à.s d'huile de noix
30 g de maïzena
un peu de lait végétal pour la dorure
Préparation
(Préchauffer le four à 200°.)
Découper 4 cercles dans la pâte feuilletée. Légèrement aplatir 2 d'entre eux au rouleau à pâtisserie pour qu'ils soient un peu plus grands. Les 2 cercles les plus grands seront les bases des deux petites galettes. Piquer les bases avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger le sucre et l'huile, puis ajouter la fécule de maïs.
Mélanger à nouveau et ajouter la crème cuisine, l'amaretto et l'orgeat.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la douceur noisettes et mélanger le tout. Cette pâte servira de frangipane.
Verser le "mélange frangipane" au milieu des fonds de tartes et l'étaler tout en gardant les bords vides.
Si vous avez une fève, c'est le moment de la cacher ! Mouiller légèrement les bords vides et déposer les deux autres cercles de pâte feuilletée sur la frangipane.
Replier les bords et sceller en roulant légèrement et en pinçant avec le bout des doigts. Si vous êtes doué(e)s en dessin, c'est le moment de transformer votre galette en œuvre d'art. Si non, faites simplement un petit quadrillage léger sur le dessus à l'aide de la pointe d'un couteau.
Déposer un peu de lait végétal pour faire dorer. Enfourner pour une vingtaine de minutes entre 180 et 200°C.
Vérifier la cuisson selon la dorure souhaitée.
Recette réalisée par @Plante ton assiette pour Perl'Amande
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John D.
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FAQ
Comment utiliser les purées de fruits secs & boissons végétales ?
Vous pouvez utiliser les purées de fruits secs dans vos recettes de cuisine, en remplacement de la matière grasse, dans vos plats sucrés ou salés. Par exemple : dans une sauce, en fond de tarte, pâtisserie etc. Les boissons végétales peuvent être consommées en rafraichissement ou également dans vos recettes de cuisine. Consultez nos recettes : lien idées recettes.
D’où proviennent les ingrédients ?
L’origine des matières premières est consultable sur notre site internet : https://www.nuts-family.com/fr/
Quand est-ce que les produits se périment ils ?
Avant et après ouverture, la date limite de conservation est indiquée sur le produit. Il est conseillé de conserver les produits dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Comment puis-je suivre ma commande ?
Lorsque votre commande sera expédiée, vous recevrez par email, un lien de suivi de votre colis. Vous pouvez également le consulter, dans la rubrique mon compte > historique des commandes > 🔎.
Quelle est la procédure en cas de casse ?
En cas de casse, veuillez envoyer un e-mail à commandes@sofalip.fr accompagné de la référence de votre commande et de photos pour présenter la preuve de la casse et/ou du dommage sur un ou plusieurs produits commandés. Après traitement, et si acceptation de votre demande, nous procèderons à un avoir équivalent au montant TTC du ou des produits non consommables. L’avoir, d’une validité de 12 mois, pourra être utilisé pour une nouvelle commande sur le site eshop.
Mon produit présente de l’huile en surface, que faire ?
Due à des variations de températures, il se peut qu’une couche superficielle d’huile, contenant des acides gras insaturés, vitamines et minéraux se forme. Dans ce cas, mélangez avant de consommer. Vous pouvez conserver votre produit le couvercle vers le bas 😉.
Quelle est la composition de nos purées de fruits secs ?
Nos purées sont composées à 100 % de fruits secs biologiques, finement broyés pour préserver toute leur richesse nutritionnelle et leur goût authentique. Elles sont garanties sans additifs, sans sucre ajouté, sans gluten et 100 % végan. Nous veillons à conserver un produit aussi naturel que possible : de fines particules de coques peuvent occasionnellement être présentes, malgré tout le soin apporté à la sélection et à la transformation des fruits secs.
Quels sont les avantages à consommer nos purées de fruits secs ?
Riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, les purées 100 % fruits secs bio sont à la fois nutritives et rassasiantes. Elles apportent de l’énergie de qualité, contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Issues de l’agriculture biologique, elles sont naturelles, sans additifs et respectueuses de l’environnement.