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Très facile
Friands légumes au beurre de cacahuète @lesptitsgrainsdelisette
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Très facile
Ingrédients
• 2 gousses d’ail• 150 g d’oignons
• 50 g d’huile d’olive
• Pour la version hiver : 100 g de courge épluchée et coupée en dés + 150 g de poireaux, coupés en rondelles + 150 g de choux, coupé en lanière + 100 g des poivrons.
• Pour la version été : 100 g de fleurettes de brocoli + 200 g de lanières de poivron + 200 g de courgettes coupées en morceaux
• Entre 8 et 12 feuilles de riz
• 50 g de beurre de cacahuète
• 1 c. à café de curry à ajuster en fonction de vos goûts
• Sel et poivre
Préparation
• Recette des Friands aux légumes au Thermomix
• Mettez les gousses d’ail et l’oignon dans le bol, mixez 5 sec/vit 5.
• Ajouter 20 g d’huile d’olive 10 min/Varoma/vit cuillère, sans le gobelet doseur. Réservez le mélange dans un récipient.
• Mettez les légumes dans le panier cuisson. Versez 500 g d’eau dans le bol non nettoyé. Insérez le panier et faites cuire 20 min/100 °C/vit 1, sans le gobelet doseur.
• Retirez le panier cuisson. Videz le bol, mais gardez le fond de bouillon, il vous servira pour votre prochain velouté.
• Versez le contenu du panier cuisson dans le bol, ajoutez le beurre de cacahouète, le curry, le sel, le poivre et mixez 5 sec/vit 4.
• Ajoutez la fondue ail-oignon, mélangez 30 sec/vit 2.
• Recette des Friands aux légumes sans Thermomix
• Émincez l’ail et l’oignon.
• Versez 20 g d’huile d’olive dans une poêle, faites fondre l’ail et l’oignon.
• Pendant ce temps, faites cuire les légumes 10 minutes à la vapeur.
• Versez les légumes sur la fondue ail-oignon, ajoutez le beurre de cacahouète, le curry, le sel, le poivre puis mélangez uniformément.
• Montage des friands aux légumes
• Remplissez un saladier d’eau tiède
• Mouillez un torchon propre sur votre plan de travail.
• Trempez une feuille de riz dans le saladier et déposez-la sur le torchon.
• Une fois que votre feuille de riz est ramollie, mettez une grosse quenelle de la préparation au centre de la feuille de riz.
• Abattez les 2 côtés sur la garniture, finissez de la rouler en la serrant bien.
• Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Faites chauffer les 30 g d’huile d’olive restants dans une poêle et dorez les friands 3 minutes sur chaque face.
• Servir chaud. Bonne dégustation !
• Recette réalisée par @lesptitsgrainsdelisette pour Perl'Amande
• Mettez les gousses d’ail et l’oignon dans le bol, mixez 5 sec/vit 5.
• Ajouter 20 g d’huile d’olive 10 min/Varoma/vit cuillère, sans le gobelet doseur. Réservez le mélange dans un récipient.
• Mettez les légumes dans le panier cuisson. Versez 500 g d’eau dans le bol non nettoyé. Insérez le panier et faites cuire 20 min/100 °C/vit 1, sans le gobelet doseur.
• Retirez le panier cuisson. Videz le bol, mais gardez le fond de bouillon, il vous servira pour votre prochain velouté.
• Versez le contenu du panier cuisson dans le bol, ajoutez le beurre de cacahouète, le curry, le sel, le poivre et mixez 5 sec/vit 4.
• Ajoutez la fondue ail-oignon, mélangez 30 sec/vit 2.
• Recette des Friands aux légumes sans Thermomix
• Émincez l’ail et l’oignon.
• Versez 20 g d’huile d’olive dans une poêle, faites fondre l’ail et l’oignon.
• Pendant ce temps, faites cuire les légumes 10 minutes à la vapeur.
• Versez les légumes sur la fondue ail-oignon, ajoutez le beurre de cacahouète, le curry, le sel, le poivre puis mélangez uniformément.
• Montage des friands aux légumes
• Remplissez un saladier d’eau tiède
• Mouillez un torchon propre sur votre plan de travail.
• Trempez une feuille de riz dans le saladier et déposez-la sur le torchon.
• Une fois que votre feuille de riz est ramollie, mettez une grosse quenelle de la préparation au centre de la feuille de riz.
• Abattez les 2 côtés sur la garniture, finissez de la rouler en la serrant bien.
• Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Faites chauffer les 30 g d’huile d’olive restants dans une poêle et dorez les friands 3 minutes sur chaque face.
• Servir chaud. Bonne dégustation !
• Recette réalisée par @lesptitsgrainsdelisette pour Perl'Amande
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FAQ
Comment utiliser les purées de fruits secs & boissons végétales ?
Vous pouvez utiliser les purées de fruits secs dans vos recettes de cuisine, en remplacement de la matière grasse, dans vos plats sucrés ou salés. Par exemple : dans une sauce, en fond de tarte, pâtisserie etc. Les boissons végétales peuvent être consommées en rafraichissement ou également dans vos recettes de cuisine. Consultez nos recettes : lien idées recettes.
D’où proviennent les ingrédients ?
Nous sélectionnons nos ingrédients avec soin auprès de filières rigoureusement choisies. Selon les produits, nos fruits secs, graines et ingrédients peuvent provenir de France, d’Europe ou de pays situés hors de l’Union européenne. La plupart des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique mais nous proposons aussi des produits conventionnels, toujours sélectionnés pour leur qualité et leur goût. Découvrez toutes les provenances sur notre page Origines.
Quand est-ce que les produits se périment ils ?
Avant et après ouverture, la date limite de conservation est indiquée sur le produit. Il est conseillé de conserver les produits dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Comment puis-je suivre ma commande ?
Lorsque votre commande sera expédiée, vous recevrez par email, un lien de suivi de votre colis. Vous pouvez également le consulter, dans la rubrique mon compte > historique des commandes > 🔎.
Quelle est la procédure en cas de casse ?
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Mon produit présente de l’huile en surface, que faire ?
Due à des variations de températures, il se peut qu’une couche superficielle d’huile, contenant des acides gras insaturés, vitamines et minéraux se forme. Dans ce cas, mélangez avant de consommer. Vous pouvez conserver votre produit le couvercle vers le bas 😉.
Quelle est la composition de nos purées de fruits secs ?
Nos purées sont composées à 100 % de fruits secs biologiques, finement broyés pour préserver toute leur richesse nutritionnelle et leur goût authentique. Elles sont garanties sans additifs, sans sucre ajouté, sans gluten et 100 % végan. Nous veillons à conserver un produit aussi naturel que possible : de fines particules de coques peuvent occasionnellement être présentes, malgré tout le soin apporté à la sélection et à la transformation des fruits secs.
Quels sont les avantages à consommer nos purées de fruits secs ?
Riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, les purées 100 % fruits secs bio sont à la fois nutritives et rassasiantes. Elles apportent de l’énergie de qualité, contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Issues de l’agriculture biologique, elles sont naturelles, sans additifs et respectueuses de l’environnement.