Tarte choco noisette au sucre de coco by Loulou Cuisine Healthy

Pâte à tarte: 100g de farine de blé T110 100g de farine d’avoine 80g de poudre de noisette 15g de sucre de coco 2 pincées de vanille en poudre 60g de margarine végétale allégée 80ml d'Amandina boisson aux noisettes Crème à la noisette: 200g de yaourt végétal façon skyr 1 pot de 185g de douceur noisette au sucre de coco 1/2 cuil à café rase de gomme xanthane ou gomme guar Crème au chocolat: 200g de yaourt végétal façon skyr 130g de chocolat noir 85 % fondu 10g de sirop d’agave Déco: Noisettes concassées

Pâte à tarte: Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains Versez le lait, malaxez et formez une pâte Préchauffez le four TH.5 (160/170°) chaleur tournante Abaissez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte de 20cm de diamètre Plantez des dents de fourchette sur le fond de tarte pour éviter qu’elle ne gonfle Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes Quand le fond de tarte est cuit, sortez-le du four et laissez refroidir avant de le démouler sur une assiette plate Crème à la noisette: Fouettez au batteur électrique le yaourt, la purée de noisette et la gomme xanthane Remplissez la crème dans un moule bubble Mettez le moule au congélateur pendant 3 heures Crème au chocolat: Fouettez au batteur électrique, le yaourt avec le chocolat fondu et le sirop d’agave Garnissez le fond de tarte avec la crème au chocolat Démoulez la crème à la noisette et posez le bloc sur la crème au chocolat Si vous n’avez pas de moule bubble, remplissez la crème dans une poche, coupez le bout et faites vous même des bubbles avec la crème au chocolat Déco: Parsemez des noisettes concassées sur la crème de noisette une fois fondue Gardez au frais Recette réalisée par @Loulou Cuisine Healthy pour Perl'Amande