Purées bébé (À partir de 6 mois)

Purée de carottes : ⠀ - 6 carottes de taille moyenne 🥕 - 5 cl d’eau 💧 - 1 c-a-c purée noix du dauphiné ⠀ Purée de petit pois : ⠀ - 300 g petit pois non écossés 🫛 - 10 cl d’eau 💧 - 1 c-a-c purée noix du dauphiné - 1 feuille de menthe fraîche 🍃 ⠀ Purée de fraises : ⠀ - 200 g fraises fraîches 🍓 - 5 cl d’eau 💧

Laver, éplucher et occuper les carottes. Écosser les petits pois. Faire cuire à la vapeur vos légumes pendant 30 à 40 minutes en essayant de ne pas dépasser les 100° pour préserver au mieux les nutriments. Mixer à part les légumes avec l’eau et la purée crue noix du dauphiné. Ne pas hésiter à passer la purée dans un tamis si tu vois qu’elle est trop épaisse ou qu’il y en encore des morceaux. Placer dans des bacs à glaçons puis au congélateur pour augmenter la durée de conservation (jusqu’à plusieurs semaines au congélateur). Pour la purée de fraises il suffit d’enlever les queues des fraises puis de les couper et de les faire cuire à feu moyen avec un peu d’eau. Il te reste plus qu’à mixer, laisser refroidir et placer dans un bac à glaçon comme les purées de légumes.     Notes sur la diversification alimentaire chez le bébé :   Ce qu’il faut savoir :   La première règle : il n’y pas de règle absolue. Chaque bébé doit avancer à son rythme sur le chemin de la découverte des aliments 🥕🫛🥬🥔   Le lait reste au centre de son alimentation : diversification alimentaire ne veut pas dire arrêt du lait maternel, bien au contraire. Le lait ne suffit plus à partir d’un certain âge pour satisfaire les besoins nutritionnels du bébé 🥛   En cas de refus, ne jamais insister 🙌🏼   Partant de ces deux principes-là, il est recommandé de commencer par les purées de légumes, car les purées de fruits seront toujours plus appréciées en raison de leur côté naturellement sucré 🍉 🍎 🍌   Pour ce qui est des produits allergènes comme les arachides ou les amandes il est conseillé de leur donner dès 6-9 mois 🥜 Cela aiderait même à réduire le risque d’allergie à ces produits.   Il faut toutefois bien faire attention à ce que ça soit donnée en purée ou en beurre pour éviter le risque d’étouffement 😉   Ensuite, je te conseille de préparer à l’avance tes purées de légumes / compotes pour ensuite les disposer dans des bacs à glaçons au congélateur.