crème kokkoh pour le petit déjeuner by Petit mais Veggie

- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine - 2 cuillères à soupe de flocons de quinoa - 2 cuillères à soupe de flocons de haricots azuki - 120ml de lait infantile, végétal ou d’eau, bien chaud - 1 cuillère à café́ de purée d’amande blanche - Quelques framboises ou myrtilles (optionnel)

1. Rassembler dans un mixeur les flocons d’avoine, de quinoa et de haricots azuki et mixer jusqu’à l’obtention d’une fine poudre 2. Délayer doucement la poudre obtenue avec le lait végétal ou infantile bien chaud, ou éventuellement avec de l’eau chaude, si bébé́ a déjà̀ sa portion de lait pour son repas. 3. Ajouter la purée d’amande 4. Ajouter éventuellement des framboises, mixées ou non, en fonction de l’âge et des capacités masticatoires de votre bébé́. • Conservation Cette crème est à consommer dans les heures qui suivent sa préparation. • Intérêt Les flocons de céréales sont précuits à la vapeur, et les moudre finement les rend plus digeste et mieux assimilables par l’organisme des tout-petits. Cette crème kokkoh convient particulièrement à l’équilibre nutritionnel des tout-petits dès 6 mois grâce à sa richesse en fer et en acides gras essentiels. • Adaptation Pour obtenir un mélange onctueux et plus épais, vous pouvez délayer la crème avec le lait végétal et faire cuire à feu doux 4-5 minutes, puis ajouter la purée d’amande et les framboises hors du feu. Les plus grands enfants et les adultes peuvent également profiter de ses bienfaits et y ajouter des raisins secs ou d’autres fruits.