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Très facile
Arancini au lait d'amande by Beauty Food Cooking
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Très facile
Ingrédients
• 200 g riz à sushi• 30 cl d'Amandina lait d’amande
• 100 g épinards frais
• 1 oignon
• 20 g champignons de Paris
• 2 Cs purée crue de noisettes
• 1 Cs d’huile de noix – ou huile d’olive
Préparation
• Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
• Faire bouillir dans une casserole le lait d’amande avec le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux tout en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Peler, émincer finement l’oignon et le faire caraméliser quelques minutes d’une petite poêle huilée.
• Laver puis hacher les épinards et les champignons.
• Ajouter la purée crue de noisettes, l’oignon caramélisé et l’huile.
• Saler et poivrer la farce.
• Déposer sur une feuille de papier cuisson des tous petits tas de cette farce avant de placer au congélateur une dizaine de minutes. Pour plus de facilité, tu peux te servir d’une poche à douille pour réaliser cette étape.
• Prendre une feuille de papier film pour y déposer dessus un peu de riz dans un cercle emporte-pièce.
• Placer au milieu du cercle un petit tas de farce congelés et refermer le papier film pour former une boule.
• Rouler la boule dans la chapelure et répéter l’opération jusqu'à épuisement du riz.
• Faire chauffer les boules de riz dans une friteuse chauffée à 180° pendant 5 - 6 minutes.
• Passer sur un papier absorbant avant de déguster chaud.
• Recette réalisée par @beautyfood cooking pour Perl'Amande
• Faire bouillir dans une casserole le lait d’amande avec le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux tout en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Peler, émincer finement l’oignon et le faire caraméliser quelques minutes d’une petite poêle huilée.
• Laver puis hacher les épinards et les champignons.
• Ajouter la purée crue de noisettes, l’oignon caramélisé et l’huile.
• Saler et poivrer la farce.
• Déposer sur une feuille de papier cuisson des tous petits tas de cette farce avant de placer au congélateur une dizaine de minutes. Pour plus de facilité, tu peux te servir d’une poche à douille pour réaliser cette étape.
• Prendre une feuille de papier film pour y déposer dessus un peu de riz dans un cercle emporte-pièce.
• Placer au milieu du cercle un petit tas de farce congelés et refermer le papier film pour former une boule.
• Rouler la boule dans la chapelure et répéter l’opération jusqu'à épuisement du riz.
• Faire chauffer les boules de riz dans une friteuse chauffée à 180° pendant 5 - 6 minutes.
• Passer sur un papier absorbant avant de déguster chaud.
• Recette réalisée par @beautyfood cooking pour Perl'Amande
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«J'ai adoré pouvoir commander aussi bien des fruits secs en vrac que des pâtes à tartiner, des purées d'oléagineux et d'autres produits gourmands sur un seul site.»
Alice d.
«Je ne connaissais pas Nuts Family et j'ai été agréablement surprise. Le choix est large, les produits donnent envie et la qualité est au rendez-vous. Une belle découverte !»
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FAQ
Comment utiliser les purées de fruits secs & boissons végétales ?
Vous pouvez utiliser les purées de fruits secs dans vos recettes de cuisine, en remplacement de la matière grasse, dans vos plats sucrés ou salés. Par exemple : dans une sauce, en fond de tarte, pâtisserie etc. Les boissons végétales peuvent être consommées en rafraichissement ou également dans vos recettes de cuisine. Consultez nos recettes : lien idées recettes.
D’où proviennent les ingrédients ?
Nous sélectionnons nos ingrédients avec soin auprès de filières rigoureusement choisies. Selon les produits, nos fruits secs, graines et ingrédients peuvent provenir de France, d’Europe ou de pays situés hors de l’Union européenne. La plupart des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique mais nous proposons aussi des produits conventionnels, toujours sélectionnés pour leur qualité et leur goût. Découvrez toutes les provenances sur notre page Origines.
Quand est-ce que les produits se périment ils ?
Avant et après ouverture, la date limite de conservation est indiquée sur le produit. Il est conseillé de conserver les produits dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Comment puis-je suivre ma commande ?
Lorsque votre commande sera expédiée, vous recevrez par email, un lien de suivi de votre colis. Vous pouvez également le consulter, dans la rubrique mon compte > historique des commandes > 🔎.
Quelle est la procédure en cas de casse ?
En cas de casse, veuillez envoyer un e-mail à commandes@sofalip.fr accompagné de la référence de votre commande et de photos pour présenter la preuve de la casse et/ou du dommage sur un ou plusieurs produits commandés. Après traitement, et si acceptation de votre demande, nous procèderons à un avoir équivalent au montant TTC du ou des produits non consommables. L’avoir, d’une validité de 12 mois, pourra être utilisé pour une nouvelle commande sur le site eshop.
Mon produit présente de l’huile en surface, que faire ?
Due à des variations de températures, il se peut qu’une couche superficielle d’huile, contenant des acides gras insaturés, vitamines et minéraux se forme. Dans ce cas, mélangez avant de consommer. Vous pouvez conserver votre produit le couvercle vers le bas 😉.
Quelle est la composition de nos purées de fruits secs ?
Nos purées sont composées à 100 % de fruits secs biologiques, finement broyés pour préserver toute leur richesse nutritionnelle et leur goût authentique. Elles sont garanties sans additifs, sans sucre ajouté, sans gluten et 100 % végan. Nous veillons à conserver un produit aussi naturel que possible : de fines particules de coques peuvent occasionnellement être présentes, malgré tout le soin apporté à la sélection et à la transformation des fruits secs.
Quels sont les avantages à consommer nos purées de fruits secs ?
Riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, les purées 100 % fruits secs bio sont à la fois nutritives et rassasiantes. Elles apportent de l’énergie de qualité, contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Issues de l’agriculture biologique, elles sont naturelles, sans additifs et respectueuses de l’environnement.