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Le sirop de yacon est une alternative naturelle au sucre raffiné, à la fois saine et gourmande. Issu d’une racine péruvienne appelée « poire de terre », il est apprécié pour sa richesse en fibres prébiotiques et son pouvoir sucrant. Sa texture fluide, proche du miel ou du sirop d’érable, révèle une saveur douce aux notes légèrement caramélisées et acidulées, sans arrière-goût. Idéal en pâtisserie, il sucre naturellement les recettes sans en altérer le goût.
photo non contractuelle
- 2x moins calorique que le sucre
- 100%
- naturel alternative au sucre
- 30% de fibres
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100% racine de yacon.
- Malgré des normes de qualité élevées, des fragments de coque peuvent être présents occasionnellement.